黃磊的黃瓜蝦仁涼拌做法

用料

黃瓜1根，蝦仁300，蒜3瓣，姜 蔥 適量糖適量，鹽5克，生抽 1勺，醋 1勺，香油 1勺

步驟

1、鮮蝦去殼去線，洗淨對半切開備用。 黃瓜洗淨切丁備用。

2、 蔥薑蒜去皮，洗淨，切粒，入小碗。 還可以加入燈籠椒粒，顏色會更漂亮。

3、在蔥薑蒜小碗里加入適量菜譜裡的調料，拌勻，讓他們充分混合十分鐘。

4、小鍋沸水，放入蝦仁，綽水一分鐘撈起瀝水，放入盤中，再倒入小碗裡的調料，拌勻即可。