虹鱒銀鱒區別

虹鱒和銀鱒是一種，三文魚是分金鱒和虹鱒，虹鱒又叫銀鱒，金鱒的肉好吃一點，價格也貴一點。

虹鱒魚原產地為北美洲太平洋沿岸和堪察加半島一帶，而金鱒魚為虹鱒魚的一個變種，由日本從虹鱒魚突變種中選育而出。

金鱒魚體色為金黃色，而虹鱒魚體背側暗藍綠色，身體兩側銀白色。

金鱒魚味道更加鮮美，肉質更加細嫩，魚刺更少。

金鱒魚除開食用價值外，還具有觀賞價值和育種研究價值。