蘿蔔絲蒸圓子的做法

方法/步驟

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首先準備好需要的食材，把蘿蔔清洗乾淨，用刨絲器刨成細絲，用手攥出水份。

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然後香蔥清洗功能後，切碎，備用， 蘿蔔絲裡面打入一顆雞蛋 ，在加入適量鹽，香蔥放裡。

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隨後一勺澱粉，兩勺麵粉，粉量自己掌握即可，能連住蘿蔔絲就行，放適量五香粉和勻就可以了。

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最後把餡料弄成球狀，起鍋燒油，油燒至7成熱下丸子小火炸至金黃撈出控油就可以了。

1、青蘿蔔半個，清洗乾淨，不用去皮哦。

2、擦刀擦成細絲。

3、把蘿蔔絲放入鍋中，焯水變軟，撈出來過涼水擠幹水分。

4、加入少許鹽，白胡椒粉，蠔油調味。

5、再放適量玉米澱粉和麵粉，攪拌均勻。

6、鍋中放水，水開後放入丸子（用手輕輕把蘿蔔絲捏成小丸子）

7、全部團好以後開始計時蒸8-10分鐘。

8、丸子看起來鬱鬱蔥蔥的，好吃好看，配上自己喜歡的蘸料，營養健康不上火。

食材：白蘿蔔半根（約400克），胡蘿蔔1根，香菇2朵，豬肉糜300克，小蔥10克，醬油、蠔油、鹽適量。

步驟：

1、白蘿蔔去皮擦絲，加一勺鹽，拌勻後靜置15分鐘，用力擠掉多餘的水分。

2、熱鍋冷油煸香肉末，加入香菇2個切丁和胡蘿蔔半根切丁翻炒均勻，加醬油和蠔油調味，大火將多餘的水分炒幹。

3、炒好的肉餡冷卻後，加入白蘿蔔絲、蔥花和雞蛋混合拌勻，最後加5大勺澱粉攪拌上勁。

4、平盤中擺上胡蘿蔔片，將肉餡揉成丸子，放在胡蘿蔔片上。

5、開水上鍋，蒸8分鐘。澆上喜歡的醬汁即可。