白瓜鹹菜怎麼炒好吃

食材：鹹白瓜1/4個（約300g），鮮百合1個，白砂糖1/2茶匙（3g），鹽1/2茶匙（3g），油1湯匙（15ml）

做法

1、白瓜去掉瓜瓤、瓜籽，削去外皮，切成0.5cm厚的片。鮮百合剝成瓣，去掉邊上褐色部分，洗淨。

2、大火燒開小煮鍋中的水，放入百合瓣汆燙2分鐘，撈出，瀝去水分。

3、炒鍋內放入油，大火燒至七成熱，放入切好的南瓜片，加入白砂糖和200ml冷水翻炒均勻，待煮開後改小火燜至南瓜熟軟。

4、炒鍋中加入汆燙過的百合瓣，調入鹽，翻炒1分鐘至熟即可。

食材：白瓜2條、鹹菜兩勺、輔料加鹽，味精，油

做法如下：

1、白瓜切片，鹹菜取兩勺

2、熱鍋中倒油，熱後，倒入絲瓜，翻炒

3、小火翻炒1分鐘，加入鹹菜，繼續翻炒

4、轉大火翻炒至絲瓜熟，中途加一次水，少水

5、加鹽，味精，翻炒幾下，就可出鍋裝盤了