白蛇豆做法

做法步驟

1

將蛇豆洗淨切絲，放入滾燙的開水裡焯一下撈起備用。

2

鍋裡放油燒熱，繼續放入肉絲煸炒，加入料酒炒至香味散出

3

然後放入蛇豆絲一起煸炒，加入適當的水煮至收汁，加入鹽、雞精調味，即可盛出食用

清炒蛇豆原料：蛇豆角、食用油、蔥、蒜、鹽、姜、雞精。製作方法：

1、將蛇豆角刨去外皮，斜切成圈圈狀，蔥、蒜、姜切末

2、鍋內放油，油熱後放蔥薑末爆香、再放入蛇豆角，大火翻炒至軟，放鹽調味後 加 蒜末、撒雞精即可。 蛇豆炒肉絲主料：豬肉，蛇豆，油，胡椒，鹽，澱粉，紅椒，蒜，姜，洋蔥。1.準備好肉絲、蛇豆、洋蔥、紅椒、姜、蒜2.蛇豆洗淨切斷、剖開，把瓤和籽掏乾淨後切絲3.青、紅椒切絲姜切絲、蒜拍破肉絲用澱粉、鹽拌好。4.蛇豆絲入開水焯至八成熟5.鍋裡放油燒熱，將肉絲滑散盛起6.鍋中餘油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入鹽、胡椒7.倒入肉絲炒勻8.加入紅椒、洋蔥，翻炒均勻9.嚐嚐蛇豆豆是否熟透調味即可盛入盤中。