蒙古牛雜做法大全

主料：韭苔250克，牛雜400克，紅椒20克，食用油適量，鹽適量，糖適量 ，生抽適量，耗油適量，生粉適量，蔥適量，姜一塊

步驟：

1、滷牛雜改刀，韭苔，紅椒切段，姜蒜切粒。

2、準備好料汁。

3、鍋燒熱放油爆香姜蒜。

4、下滷牛雜爆炒。

5、韭苔，紅椒入鍋炒至斷生。

6、倒入料汁。

7、大火炒勻即可出鍋。