泡菜通心菜杆是怎麼做的

空心菜梗很容易泡熟，不用泡菜壇，只需半小時就能吃了。主料 空心菜梗適量。配料 米醋、辣椒粉、蒜米、食用鹽、香油、胡椒粉、味精均適量。做法:

1、空心菜梗洗淨，切段備用。

2、鍋內放水適量，燒開後將菜梗倒入鍋中，放入少許植物油，略焯片刻後，將空心菜梗撈入碗中。

3、炒鍋放入少許植物油，爆香蒜米辣椒粉後起鍋倒在空心菜梗上，依次加入適量的米醋、食鹽、香油、胡椒粉、味精拌勻，加蓋靜置半個小時左右即可食用。