扁尖筍小排骨湯是怎麼做的

食材：排骨適量食鹽適量料酒適量蔥適量鞭筍適量黑木耳適量雞精適量

具體步驟：小排骨用清水洗淨

扁尖筍用清水沖洗淨鹽分後，泡在清水裡半小時

然後把它撕開，切成一段段

黑木耳用清水泡發後，洗淨撕成一小朵

排骨冷水下鍋，大火水開後撈起排骨沖洗乾淨

再用湯鍋，加清水，待水溫熱了，下蔥姜

然後把小排骨和扁尖筍倒入鍋中，加料酒，滴2滴醋進去，大火燒開後再一次除去浮在上面的泡沫，然後轉小火2小時

2小時後，開啟倒入黑木耳，再大火燒開加適量的雞精熄火

扁尖筍小排骨湯的做法

1、小排骨用清水洗淨

2、扁尖筍用清水沖洗淨鹽分後，泡在清水裡半小時。

3、然後把它撕開，切成一段段。

4、黑木耳用清水泡發後，洗淨撕成一小朵。

5、排骨冷水下鍋，大火水開後撈起排骨沖洗乾淨。

6、再用湯鍋，加清水，待水溫熱了，下蔥姜。

7、然後把小排骨和扁尖筍倒入鍋中，加料酒，滴2滴醋進去，大火燒開後再一次除去浮在上面的泡沫，然後轉小火2小時。

8、2小時後，開啟倒入黑木耳，再大火燒開加適量的雞精熄火。

9、營養美味湯

準備小排骨，扁尖筍，把小排骨剁成小塊，把筍切成小片，用熱水擦一下溫水洗乾淨，砂鍋放入適量的溫水，放入小排骨扁尖筍小火燉15分鐘，出鍋放蔥香菜，扁尖筍小排骨湯就做好，特別的好吃。