菜籽的家常做法

原料：菜籽適量、火腿適量、大蒜適量、蠔油適量、蔥適量。

做法步驟：

第1步、菜籽清洗乾淨，水開後放少許的鹽和油。焯水透涼。擠幹水分。

第2步、火腿切片。

第3步、在切點幹辣椒絲。

第4步、起鍋燒油，下蔥蒜碎炒出香味。

第5步、在放辣椒絲炒出紅油。

第6步、下火腿煸炒。

第7步、下菜籽翻炒，加少許的鹽，放入蠔油少許，大火翻炒。最後淋入香油。

第8步、出鍋裝盤，清淡好吃。