如何把魚炕成乾魚

材料：小魚，鹽

1、首先把小魚用水清洗乾淨，接著我們開始處理魚，把魚頭去掉，再把魚對切開，給切好的魚加入鹽，糖，白酒，料酒醃製1小時。

2、把小魚醃製好以後，準備一個大篩子，把醃好的小魚一塊塊的放在篩子上，經過太陽，把魚晒乾水分。

3、小魚晒乾水分後，再把晒乾的小魚放在烤架上，用烤箱開始烤小魚。

4、最後開啟烤箱，讓烤箱預熱5分鐘，再把小魚放進烤箱裡面，調成150度，大約烤30~40分鐘左右就可以了。