正宗清湯帝王蟹火鍋的做法

材料：

帝王蟹 1/2只，蛋餃1/2盒，魚餃1/2盒，豬肉片 適量，壽喜菇適量，美白菇適量，金針菇適量，香菇 3朵，大蕃茄 1個，玉米筍 5根，凍豆腐適量，大豆苗適量，花椰菜適量，高麗菜1/4顆，雞骨1副，鹽 適量，柴魚1包。

做法

1、帝王蟹切塊、雞骨川燙，其餘材料洗淨備用。

2、取鍋放入雞骨、柴魚及適量水煮開，熬煮後斟酌以鹽調味，即為雞骨柴魚高湯。

3、另取鍋放入作法2的高湯及所有材料即可。