請問玉米麵怎樣做成發麵虛糕

材料

主料：玉米麵粉150g、小麥粉150g

輔料：酵母粉適量、泡打粉適量、特濃牛奶100ml、雞蛋1個、紅棗碎適量、葡萄乾適量

玉米麵發糕

1玉米粉面粉酵母粉泡打粉放到容器裡面混合均勻

2加入牛奶100ml 雞蛋一個 泡打粉適量 酵母粉適量 水適量 一起攪拌成麵糊糊，這個根據粉的吸水量來調節

3由於沒有模具，我就用電飯鍋的籠屜 麵糊糊倒入籠屜鋪滿一層，撒上紅棗碎和葡萄乾 在倒入一層面糊糊 ，撒上紅棗碎和葡萄乾 如此反覆，可以多弄幾層 放入一邊等待發酵，大概20分鐘左右

4發酵成原來的2倍大就可以了，這是發酵好的樣子 上蒸鍋蒸20分鐘左右，用叉子或是牙籤戳一下，以不粘為好

5這是蒸好的成品，口感酥軟，奶香濃郁，香甜可口

新增雞蛋是為了增強口感的酥軟度，牛奶可以根據個人喜歡選擇新增，大火蒸15分鐘，小火5分鐘，熄火後燜2分鐘出鍋。

1、原料：麵粉、玉米麵、酵母粉和紅棗。

2、酵母粉和清水混合攪拌均勻，麵粉、玉米麵和白糖放在一個盆裡，倒入酵母水。

3、和成一個較軟的麵糰，麵糰有些粘手，用筷子幫助操作，蓋上保鮮膜等待麵糰發酵。

4、紅棗清洗乾淨，去核後切小塊。

5、發酵好的麵糰倒入刷過油的八寸蛋糕模具裡，再次醒發。

6、麵糰體積增大，撒上紅棗丁。

7、開水入鍋，蒸20分鐘即可。

8、棗香味的玉米麵發糕做好啦。

用料

玉米麵 150克

雞 蛋 2個

牛 奶 250克

玉米油適量克

糖 一茶勺

安琪酵母3克

黑芝麻少許

自制柚子皮適量

玉米糕的做法

準備食材

玉米麵、雞蛋、酵母粉、糖、牛奶調製麵糊（不要太稠）備用，紙模刷玉米油防粘

麵糊倒入紙模，放入自制的蜂蜜柚子皮（乾果蜜餞隨喜好新增）

麵糊裝至九分滿，撒上黑芝麻

蒸鍋上氣後放入，大火蒸15分鐘轉小火5分鐘，關火悶5分鐘即可

出鍋