5寸抹茶千層怎麼做

材料：低筋麵粉120g、抹茶粉10g、白砂糖50g、奶粉330ml、黃油25g、奶油350g

1、低筋麵粉120g、抹茶粉5g過篩子篩入碗中

2、碗里加入50g細砂糖，攪拌均勻

3、兩個雞蛋打散，雞蛋液加入麵粉碗中，順著一個方向攪拌均勻

4、麵粉中加入牛奶330ml，分三次加入碗中，順著一個方向攪拌均勻

5、黃油25g隔著熱水融化，融化好的黃油倒入麵粉，攪拌均勻

6、攪拌好的麵糊用篩子過篩，過篩三次

7、過篩好的麵糊蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏1個小時

8、冷藏好的麵糊攪拌一下，鍋預熱，一湯勺麵糊放入鍋裡烙抹茶餅，烙熟，烙好的餅會有小氣泡

9、烙好的餅取出，一張張烙好，放涼

10、奶油350g，用蛋糕盤子裝，放入抹茶餅，一層抹茶餅加一層奶油，重複疊好，最上面抹茶封頂

11、最上面用篩子過篩篩入抹茶粉即可