泡木耳的最佳配方

泡發方法：

食材：木耳、食醋、溫水。做法步驟：

1、將木耳用流動的清水沖洗乾淨，然後放到一個容器中，倒入適量的溫水，加入幾滴食醋攪拌均勻。

2、泡發木耳的容器上蓋上蓋子，靜置5分鐘左右，木耳就泡發好了，泡發好的木耳再用流動的水沖洗兩遍，然後瀝乾水分即可進行下一步的烹飪。

泡發注意：

我們在泡發木耳的時候，用溫水，然後水裡加上點食醋，可以加速泡發的速度，還能將髒東西自動去除。因為食醋呈酸性，加入到水中之後，增加了水的濃度，加快了木耳吸水的速度。而且食醋具有軟化的作用，木耳軟化之後，髒東西就能自動去除了。