龍斑魚的做法

用料：龍斑魚、蒸魚豉油、姜、蔥

步驟1.魚清洗乾淨，把薑片分別放在魚身上和魚下面，讓它們靜靜的呆十幾分鐘！

步驟2.姜切絲和片，蔥切絲待用！

步驟3.取蒸鍋放好水，開火，先不要放魚！等水燒開了再把魚放到蒸籠上去蒸，現在開始記時，中間不要去開啟鍋蓋哦！就耐心的等待十三分鐘，關火，不要急著開啟鍋蓋，等半分鐘再開！

步驟4.起鍋後把盤子裡的湯汁倒掉，把薑片扔掉，在把薑絲和蔥絲鋪在魚上面！

步驟5.取炒鍋燒熱，倒少量油燒熱倒在薑絲上就可以了！最後倒點蒸魚豉油就大功告成了

石斑魚 條

姜 片

蒸魚豉油 勺

生抽 勺

料酒 勺

植物油 克

鹽 克

油 克

蔥 根

清蒸龍膽石斑魚的做法步驟

步驟 1

石斑魚洗淨，去鱗，魚身每面用刀切3刀，魚坐著裝盤放鍋裡，潑上去一些料酒，蒸鍋開鍋後5分鐘整。

步驟 2

起鍋，倒掉魚盤子裡的水，撒上薑絲蔥絲，倒兩勺蒸魚豉油，最後熱一大勺子油，潑在薑絲蔥絲上！齊活