石斑魚家常做法

1· 買回來的石斑魚清洗乾淨。

2· 準備蔥姜。

3· 洗乾淨的石斑魚放去魚盤中。

4· 擺放上蔥姜，包括魚肚子裡面也塞入蔥姜。

5· 淋上蒸魚豉油。

6· 再倒入生抽。

7· 按個人口味加入鹽。

8· 撒上十三香，醃製30分鐘。

9· 放入蒸鍋中，隔水蒸，燒開後，轉中火蒸18分鐘，燜5分鐘再開啟蓋子。

10· 蒸魚盤子的湯汁倒入鍋中，大火燒開，澱粉用清水化開，倒入鍋中，燒製濃稠關火。

11· 把欠汁淋在魚身上，撒上蔥花，點綴上枸杞