幹炸石斑魚的做法大全家常

食材

石斑魚 250克 、 薑片 4片 、 白酒 適量 、 椒鹽 適量 、 油鹽 適量

烹飪步驟

步驟1

石斑魚加入適量鹽和薑片

步驟2

加入點白酒， 拌均勻醃製一下

步驟3

醃製好後，放在紙巾上吸乾水分

步驟4

燒熱鍋， 油六、七成熟時放入鍋中炸

步驟5

中小火炸熟後撈出， 再大火炸至金黃

步驟6

控幹油分放在盤中， 撒上椒鹽即可。