臘腸風乾幾天

臘腸一般要風乾15天左右。如果風乾的時間太短。它裡面的肉還沒有幹。他可能就會壞掉。所以風乾的時間必須要足夠。必須要把裡面的肉風乾才可以收藏起來。

7-10天

臘腸風乾7-10天合適，臘腸需掛在乾燥通風陰涼處，不要太陽暴晒，待香腸外幹裡軟即可。臘腸是一個非常古老的食物生產和肉食儲存技術，以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。臘腸風味鮮美、醇厚濃郁，是中華傳統特色食品之一，享譽海內外。