無為板鴨哪家最正宗

安徽省無為市的最正宗

無為板鴨是安徽省無為市傳統特色名食，始創於清朝年間。以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先薰後滷，製作而成。