甜涼粉的神仙吃法

類似冰粉或者果凍的吃法。

白涼粉，蜂蜜，西瓜塊，花生碎，山楂片，葡萄肉，葡萄乾，藍莓幹，核桃仁，攪拌均勻，冷藏一下，吃起來很冰爽。或者白涼粉，西瓜汁，蜂蜜，橙子果肉一起製作成果凍，吃起來也是別有一番風味。如果想省事，也可以花錢買街上製作好的成品，也很好吃。

甜涼粉的神仙吃法

材料： 涼粉

輔料：小蔥 大蒜 小米辣

調料： 食鹽 白糖 雞精 熟白芝麻 辣椒麵 香醋 生抽

做法：

1、 一塊涼粉，先切成寬條

2、 再改刀切成小塊，切好放入大碗中用清水洗一下

3、 兩根小蔥擇洗乾淨，切成蔥花，切好放入小碗中備用

4、 小米辣兩個，洗乾淨去蒂切成圈形，放入小碗中備用

5、 大蒜幾粒先拍散，再剁成蒜末，剁好放入耐高溫的小碗中備用

6、 在蒜末上加入熟白芝麻，撒上蔥花，然後用熱油澆在上面激出香味

7、 加入食鹽，白糖，雞精，生抽

8、 再加入香醋，用勺子攪勻備用

9、 把洗好的涼粉控幹水分備用，加入蔥花和小米辣，加入涼拌汁攪拌均勻

10、 用筷子攪勻，倒入盤中美味即享

溫馨提示：

1、 涼粉切成小塊，用清水洗一下

2、 把熱油澆在蒜末、蔥花和熟白芝麻上激發出香味