紅薯和小米為什麼不能熬粥

我覺得紅薯和小米都是普通的食材應該可以熬粥的。用砂鍋來熬，又不會起化學反應，有些食材鍋的材質不一樣會起化學反應，會變色，比如用鐵鍋煮綠豆臘肉，湯都變成黑色，這是有根有據的。

放在其它的鍋裡煮同樣的食材湯就不黑，沒起化學作用就不一樣。

紅薯和小米可以熬粥。

紅薯可以和小米熬粥，先把紅薯洗乾淨去皮切成滾刀塊放入鍋中，再把小米淘洗乾淨也放入鍋中加適量水一起煮，先大火燒開，然後改慢火熬25分鐘左右就可以吃了。