鼓樓豆腐片正宗做法

主料：

豆腐片五塊

輔料：

幹木耳適量

火腿腸一根

大蔥一小段

配料：

料酒適量

郫縣豆瓣醬適量

做法：

1、幹木耳泡發。

2、 豆腐片放入水中煮軟。

3、 將煮好的豆腐片沿對角一切四份，木耳切小塊，大蔥段切絲，火腿腸切片。

4、 鍋中倒油，放入郫縣豆瓣醬炒香。

5、 大蔥絲放入翻炒。

6、 豆腐片，木耳，火腿腸放入。

7、 倒入適量料酒，加入少量開水，大火煮開後收汁即可