蘿蔔纓子的吃法大全
食材:蘿蔔纓子500克,粉絲100克,青紅辣椒各一個,大蒜四瓣,生薑15克,油炸花生米50克,芥末膏適量。
做法:蘿蔔纓子擇好洗淨,放冷水鍋中加2克食鹽、幾滴色拉油煮開,關火燜三分鐘撈出過涼水,瀝乾。粉絲冷水泡發半個小時,放煮蘿蔔纓子的水中煮八分鐘關火,燜一會撈出過涼水瀝乾。青紅辣椒去籽洗淨切絲。熟花生米碾碎備用。
把蒜姜拍碎剁成末,放入搗蒜器中加適量精鹽搗成蒜泥,取出放入碗中,加一勺涼開水,放適量白糖、香醋、生抽、芥末膏、雞精、油潑辣子、香油,攪拌均勻。
把煮熟瀝乾的蘿蔔纓子、粉絲、青紅辣椒絲、搗碎的熟花生米一起放入盆中,澆上拌好的澆汁,抓拌均勻即可食用。
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北京飛曼谷需要幾小時
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