醃蘿蔔又脆又好吃的做法王剛

具體做法如下:

【食材和材料】：蘿蔔8斤、鹽、砂糖、青椒、生薑、大蒜、生提取、米醋、醋、少許白酒、香油、香菜段

一、首先將蘿蔔洗淨，削去外皮，從中間切成4塊，切成薄片。

二、切好放入大碗中，加入適量的鹽和砂糖，均勻醃製2小時。

三、這個時候，我們準備了一些配料，紅辣椒切成圓環，薑切片，大蒜切片。

四、醃製的蘿蔔裡有很多水，蘿蔔很軟，很有韌性。

五、控制蘿蔔中的水分，加入切碎的配料，青椒圈、薑片、蒜片。

六、加入適量的生萃取、米醋、香醋、少量白酒增加香味，用手攪拌均勻醃漬2小時即可食用。

七、如果你做了很多，可以放入無水無油密封罐儲存，湯的量不超過蘿蔔，這樣醃製的蘿蔔，放半年也不錯，吃蘿蔔後不扔掉湯，可以用兩次。

八、吃的時候，可以按照自己的口味在裡面加香油香菜段，味道更好。

醃蘿蔔又脆又好吃的做法王剛

醃蘿蔔又脆又好吃的家常做法：

主料：白蘿蔔5斤。

配料：精鹽100克，辣椒粉10克，五香粉5克，白砂糖5克。

操作步驟：

1，白蘿蔔清洗乾淨，切成長條，擺放至太陽處晒4個小時。

2，將蘿蔔用手揉搓，並加入精鹽，白砂糖再搓，搓至蘿蔔條微軟，裝入盆中醃製1晚。

3，把醃好的蘿蔔再次晒4個小時，表面沒有水份後加入辣椒粉，五香粉用手拌勻，然後裝入玻璃瓶中即可。