麥芽糖進水了會壞嗎

會。純淨的麥芽糖無水無汙染，可以使其存放的時間更長。麥芽糖中如果混入水，這個水不太乾淨，裡面含有微生物的話很容易造成麥芽糖變質，因為麥芽糖本來就屬於有機物，而有水分時量條件同時滿足就會特別適合微生物的繁殖，所以變質速度會加快。