牛肚菌和什麼不能炒

牛肚菌和羊肉不能炒。

牛肚菌的吃法：牛肚菌必須泡發之後熟食，牛肚菌既是珍貴使用菌，熟食烹製之後，又成為高階營養品牛肚菌用作食材燒菜，葷素皆宜，煲湯也可，燒菜也棒，發燙的原汁要留著，最後烹製成作湯汁，澆上後，能使平常菜式變得美味絕倫牛肚菌炒雞蛋在中國是民間食法，牛肚菌生炒雞蛋方法簡單，風味卻獨特奶油烹燒羊肚菌是法國人的做法，他們這樣來烹製牛肚菌，奶油會講羊肚菌的香味鮮味帶出，味道達到最好。