小雞燉豆芽的做法

食材

雞（1只）

豆芽（適量）

蔥（適量）

辣椒（適量）

姜（適量）

醬油（適量）

料酒（適量）

花椒（適量）

雞精（適量）

植物油（適量）

步驟1、把雞洗乾淨剁成小塊

步驟2、剁好用開水把雞煮一下 把血水 還有黑沫煮出來

步驟3、煮好用涼水洗乾淨 把上面的血沫洗掉 多洗幾遍

步驟4、把蔥薑辣椒 花椒都切好 倒植物油 等油熱了加上蔥薑辣椒 花椒 翻炒幾下

步驟5、把雞肉到在鍋裡翻炒幾下 加上醬油 和鹽 炒到 再加上 溫水或者熱水

步驟6、豆芽要用水多洗幾遍 大概20-35分鐘 加上豆芽 在燉15分鐘 就可以吃飯了 香噴噴的 豆芽燉雞 上桌了。