鴨子和豬肉能在一起滷嗎

豬肉和鴨子可以一起滷，豬肉油漬比較多，可以增加滷水老湯的濃稠度，使老湯更加香，滷出來的菜味道更好，我經常會放豬皮和鴨爪鴨脖鴨翅鴨鎖骨一起滷，要放豬皮一起滷，首先豬皮剃乾淨毛把豬皮放進煮開的水焯一下，撇去上面浮沫，然後撈出洗淨，颳去裡層肥油，一定要把裡層的肥的部分全部刮乾淨，最後和洗淨的鴨貨一起放進老滷湯滷製，這樣滷出來的豬皮和鴨貨都很好吃，並且很入味，豬皮含膠原蛋白很高，多吃面板很有彈性，我的回答希望可以幫到你。

鴨子和豬肉能在一起滷嗎

不建議一起滷，一起滷容易串味。

豬肉和鴨肉都是人們日常生活中經常吃的肉類食材，但由於其肉質不同，所以達到軟爛的烹調時間也是不同的，所以在滷製的過程中一定不要一起煮，同時由於自身氣味也有所不同，放在一起滷煮也會在一定的程度上造成串味，影響食用口感。所以，對於這兩種食材還是不要放在一起煮了。

鴨子和豬肉能在一起滷嗎

可以的！！豬肉和鴨肉，雞肉都是可以一起煮的。營養不會破壞……但是鴨肉和雞肉最好不要一起煮，因為雞肉性溫當補虛，而鴨肉性寒宜制陽，二者相混不合營養科學，並且食性相沖反而導致營養下降！放心吧……