鴨翅和五花肉一起能做紅燒不

鴨翅五花肉可以在一起紅燒。

材料

鴨子 一隻，五花肉，蔥，姜，蒜，乾紅辣椒

青辣椒，料酒（米酒也行），醬油，鹽，茶油

做法

1、 把鴨子切成小塊，保留鴨腳、鴨頭、翅膀（分成翅根和翅尖）、姜蒜切片，蔥切段

2、 茶油燒熱後，放入保留的鴨腳、鴨頭、翅膀和鴨腿，炸至金黃色，然後再放入所有的肉塊爆炒，這時候放點鹽，以便入味。

3、 放入五花肉，肉熟後放鹽，大蒜，姜，幹辣椒、少放醬油上色，燜兩三分鐘。

4、 再放料酒，再把酒燜幹後放水燜，燜半個小時左右。

5、 水分快沒有的時候，將鴨肉扒到一邊，放入新鮮辣椒，放點鹽。

6、 燜至沒有水分時，再放蔥，在炒一炒這樣就可以起鍋了。