紅燒肉罐頭保質期5年·怎麼做到的

高溫滅菌處理，殺死罐頭裡的微生物，就能儲存很長時間。

紅燒肉罐頭的做法：

1、五花肉用清水清洗乾淨，然後用刀切成正方形備用

2、起鍋倒油燒熱後轉小火，放入冰糖，生抽等糖化了後，把五花肉放入鍋中爆炒

3、炒到肉上色後，加入水、香料、花椒、姜，肉煮熟後盛出

4、罐頭瓶洗淨，把肉裝進去，裝三分之二即可，然後加入醬油、鹽、糖、水

5、蓋好瓶蓋，起鍋倒入適量的水，把罐頭放進去，大火燒開後小火蒸二個小時即可。去除罐頭裡空氣，得以長期儲存，不失味道。