喜姐年糕醬配方

1

準備好容器不鏽鋼盆，放入2勺辣醬，加入一勺番茄醬

2、

然後加入十三香和醬油

3、

再加入食用油，攪拌均勻

4、

倒入清水，繼續攪拌醬汁

年糕醬調製只需要取2勺甜麵醬，1勺孜然粉，1勺白砂糖，半勺辣椒麵，1勺白芝麻，這些材料都放在一個碗裡用勺子攪拌一下，倒入適量熱油即可完成

原料：寧波年糕（150克）洋蔥（1/4個），胡蘿蔔（1/2根），白菜（3小片），小蔥（3根）輔料：調和油，韓式辣椒醬（2勺半），鹽（少許）糖（1小勺）

步驟：1、準備材料。2、將年糕切長條，洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲，小蔥切段。3、鍋入油燒熱，入洋蔥炒香，加入胡蘿蔔絲繼續翻炒。4、加入200ML水，有高湯更加好水煮開後入白菜絲繼續煮。5、再待水開後加入辣椒醬，將辣椒醬與湯菜拌勻煮開後下入年糕，繼續中小火煮。6、等湯汁漸濃時，加一點鹽，加1小勺糖，然後入蔥段繼續翻炒1分鐘即可