西蘭花炒百合的做法是什麼

1、準備好所需要的材料（材料：西芹2顆 蝦仁50克 百合1個 枸杞少許 調料：鹽適量 油適量 蠔油2大滴 ），百合掰成一瓣瓣洗淨，蝦去頭去殼洗淨。

2、西芹一根根斜切成段。

3、鍋里加入油，開大火，燒至8成熱。

4、迅速倒入蝦仁翻炒至稍稍變色，立馬加入切好的西芹翻炒。

5、再加入百合翻炒。

6、翻炒大約幾秒，加入鹽，繼續翻炒。

7、如果鍋裡太乾可以沿鍋邊淋少量的水翻炒，快要起鍋的前4-5秒加入枸杞、蠔油翻炒均勻即可。

用料 蝦仁 西蘭花 百合 鹽 水澱粉 百合西蘭花炒蝦仁的做法

鮮蝦剝殼去蝦線，水澱粉打個薄芡。

西蘭花、百合洗淨。。食材大集合

鍋裡放水，加鹽，滴幾滴油，燒開後西蘭花過一下水

起油鍋，將西蘭花百合蝦仁順序入鍋翻炒，調味即可

小貼士本著不浪費食材的原則，剝蝦殼之後保留了部分蝦頭，所以炒出來帶著紅色