西蘭花炒蝦仁是怎麼做的

材料

西蘭花350g，蝦仁45g，色拉油適量，食鹽適量

做法

1、 西蘭花掰小塊，開水加鹽少許焯一分鐘

2、 油燒熱，放蝦仁炒至變色，放西蘭花、胡蘿蔔，生抽，鹽翻炒均勻

剝好的蝦仁備用，西蘭花洗淨用開水燙一下，涼水洗淨控幹水，鍋裡放油燒熱，放入蒜片爆鍋，到入蝦仁翻炒，到入西蘭花快速翻炒，加鹽雞精翻炒出鍋。

1、西蘭花用手拌成小塊，放入鍋中加入鹽，焯水瀝乾，蔥薑蒜切末，蝦仁清洗乾淨備用。

2、起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，下入蝦仁翻炒變色，加入西蘭花，鹽，生抽顛炒均勻即可。