麵條菜怎麼蒸得筋道
第1步、未採摘的麵條菜。
第2步、採回家的麵條菜擇洗乾淨,控幹水分。
第3步、麵條菜必須要控幹水分,放入麵粉、鹽、五香粉,翻拌均勻,使每一顆菜上都均勻地裹上面粉。上籠大火蒸5分鐘。
第4步、成品。蒸好的麵條菜抖散,放入盤中,味香色俱全棒棒噠!
麵條菜怎麼蒸得筋道
麵條菜要想好吃又不用焯水的做法是,將麵條菜洗淨後控幹水分,撒入少量的鹽,使其醃製一會兒,在殺出水分後,用溫水清洗乾淨,再次瀝乾水分,均勻的拌入麵粉,上蒸鍋蒸10~15分鐘,蒸好後取出,澆上用辣椒油,蒜末,生抽,糖,雞精,麻油調製的蘸料汁,就可以吃了,口感非常筋道。
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