豬肝菠菜粥為什麼苦

豬肝菠菜粥苦可能是因為豬肝煮的時間過長或在殺豬的過程中豬苦膽破了，膽汁沾染在了肝上。豬肝是指豬的肝臟，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。