蒲瓜醃製方法大全
心理2.04W
原材料:番木瓜1個、米醋適當、白砂糖適當、食用鹽少量。
作法:
1、先把蒲瓜去皮切完,最好切薄一些,切完後在上面撒上鹽,拌和一下,置放一盤醃漬三十分鐘。
2、這個時候煲些開水。放些白砂糖進來盆面盆裡邊,再到適當的開水,攪拌均勻之後晾涼。
3、直到紅豆糖水涼了之後,再倒些米醋進來,一開始別放過多,能夠自身先試一下味兒。
4、以後把控幹水份的蒲瓜放進到器皿裡邊去,之後把調準的酸醋水倒入吞沒過瓜。
5、以後放到蔭涼的地區,醃漬2-3天的時間,吃之前試一下味兒就可以了。
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