辣椒油時間長了怎麼處理好吃
熟油辣椒如果上面的辣油用完了,只剩下面乾巴巴的辣椒的話,可以二次熬油淋上去。但是二次熬油倒進去的時候油溫低一點。不過二次熬油做出來的油辣椒就沒那麼香了,不太好吃。
如果想要把舀完辣椒油後剩下的乾巴巴的油辣椒利用起來的話。我建議把下面的幹油辣椒用來炒菜或者燒菜的時候放一點進去。
我建議每次做辣椒油的時候儘量多放一點油。做好的辣椒油最好是把它蓋起來放好,而且每次做不要做太多,用個一兩天就差不多了。不然你做的時候辣椒油再香,放的時間稍微長一點,那個辣椒油的香味就全部跑掉了就不好吃了,做出來的涼拌菜也沒那麼香。
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