明光綠豆是用什麼製成的

應是指明綠御酒，其主要原料為馳名中外的明光綠豆，沿用南宋以來獨有的釀造工藝和全手工釀造技術釀製而成，其釀製工藝方法獲國家發明專利。“明綠御酒”榮獲了國家地理標誌產品稱號。

明光綠豆簡稱：“明綠”。明光市得天獨厚的地理生態環境，生產出的綠豆，以其色澤碧綠、粒大皮薄、味香爽口、營養豐富等特點馳名中外，曾暢銷日本及東南亞各國，有三十餘年出口歷史，是安徽省名牌產品，並獲得國家“綠色食品”標誌使用權。