為什麼種綠豆要避光

因為會產生反應。那是因為發芽不需要陽光，發芽時消耗的是綠豆本身的功能物質，不需要陽光來合成葉綠素，故長出來的豆芽是白色的。

但是綠豆要長成植物肯定是需要陽光的，有了陽光才能合成葉綠素。在生長過程中通過光合作用提供能量。

綠豆種子發芽需要這幾個條件，分別是水、溫度、空氣等等。因為綠豆發芽的過程中還不需要進行與光的合作，因此可以忽略光照。要想它儘快的發芽，可以保持它的溫度良好，給予充足的水份和氧氣即可。發芽後需要補充溶解吸收性好的採法特系列水溶肥，讓它儘快成長。