刺竹筍有多少種

刺竹筍有十幾種。刺竹筍別名芳竹筍來源為禾本科植物箣竹的苗。

原形態箣竹又名：竻竹、答黎竹、樆竹、筥竹，車角竹、大竹、車筒竹、麻竹、大竻麻竹、水竻竹、箣楠竹。生境分部通常栽培於向陽山坡或河流沿岸之較高處。分佈廣東、廣西、貴州、四川等地。性味苦。