黃米年糕做出來很粗糙不粘

這說明，打的不到火候。就是打的時間短，還沒有把米粒打碎。這樣做出來的年糕就非常的粗糙，口感也不好。

打黃米年糕一定要注意力道，還有就是一個人打，要一個人不停的翻均勻的打吃的時候才不會有米粒的感覺，還有要注意，一定要蒸熟才行。