清明節吃麻葉果的意義是什麼

清明粿最初是寒食節的食俗，後因清明節與寒食節的發展，被賦予了清明節。從文獻資料記載來看，最初的寒食節食俗只是最普通的麥粥，後來才慢慢多樣化，青團的歷史記載僅以現有材料來看，可以追溯南朝梁代。

清明粿以鼠麴草和米粉作為原料的清明果，目的是“以壓時氣”，解決歷史上東晉後由北方遷徙而來至今江浙滬閩一帶沿海氣候溼熱地區移民們水土不服和痢疾的問題。

清明節吃麻葉果的意義是什麼

南方朋友對於艾米果很熟悉的，它就是清明節常吃的食物，相傳它是太平天國時期流傳下來的，那清明節吃艾米果的傳說是什麼呢清明節吃艾米果的傳說是個小故事，艾米果就是清明草做成的，相傳當年太平天國的一個將軍，戰敗後流落在山野裡，不少敵人派軍隊搜查他，當地的老百姓為了給他送飯，就想到了用青草當掩護，製作成面饃饃作為乾糧，也就是先把清明草洗淨，放在鍋里加水焯煮，煮好剁成碎末撒些大米粉，粘米粉，加溫開水和成光滑的麵糰，再擱印花的模具中做成艾米果，放蒸屜將它蒸熟就好。