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泡過的蕎麥能吃嗎

心理1.27W
泡過的蕎麥能吃嗎

泡過的蕎麥是可以吃的。

蕎麥屬於五穀雜糧,含有澱粉、膳食纖維、B族維生素、維生素E及磷、鈣、鐵等礦物質,營養豐富,除了可以泡水喝,還可以用來製作麵條、涼粉等食品,蕎麥泡水後,仍然含有多種營養物質,可以繼續食用。而且經過幾次的沖泡後,苦蕎會變得比較軟,口感也會變得更好,有一股濃濃的麥香。

標籤:蕎麥 泡過