鴨腳包鍋仔的做法

材料:鴨爪500克，姜適量，蒜頭8辦，香料適量，冰糖5顆，料酒一勺，老抽一勺，耗油適量，胡椒粉5克。

1把鴨爪洗淨放水裡焯一下。生薑拍碎，各種香料用紗布包好。

2在砂鍋裡放入鴨爪，再放入適量料酒蓋上蓋開始煮，水開後開小火煮，大概20分鐘後放入冰糖、老抽、耗油、鹽、胡椒粉適量繼續煮。

3燉到鴨爪酥爛即可。

鴨腳鴨腸鴨肝洗淨，包好

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飛水去異味

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香料略炒放入醬油湯水後，與鴨腳包和鴨肝一起去高壓鍋煮十分鐘

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濾去料渣和浮末，放入鐵鍋慢燉收治，放糖，鹽調味

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好吃，比什麼周黑鴨久久丫好吃多了。一出鍋吃掉兩碗，喝了幾瓶啤酒，爽