花生麻醬饅頭的做法

用料：麵粉100克，酵母1克，花生醬1勺，牛奶20克

步驟：

1、把酵母倒入麵粉，牛奶倒進去攪拌成小塊。

2、取出揉搓至光滑。

3、將揉至光滑麵糰放入烤箱發酵40—50分鐘。

4、花生醬勺出放入碗中加入少許牛奶順時針攪拌多次加入牛奶攪拌。

5、把麵糰捲起來塗上花生醬切好。

6、上鍋蒸15分鐘後關火燜5分鐘再開啟即可。

用一個乾爽無水無油的盆裡依次分別加入

1、花生醬100克

2、水300克左右

3、糖50～60克

4、奶粉20克左右

步驟 2

用蛋抽攪拌均勻

步驟 3

加入麵粉和酵母，用筷子攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，這個麵粉可以預留一部分少量的加進去，根據麵粉的乾溼程度而加減

步驟 4

平均分成兩個等份，用擀麵棍擀平

步驟 5

捲起來，切成7～8個等份

步驟 6

放入鍋內靜待發酵，兩頭剩下的尾端貼在饅頭上

步驟 7

把第二份做饅頭剩下的麵糰做個花樣饅頭