蝦醬炒饅頭做法

蝦醬 40克

雞蛋 1個

韭菜 1把

蝦皮 1小把

小米辣 1個

餑餑 適量

準備好材料，一袋蝦醬40克，餑餑是用玉米麵+黃豆麵+麵粉，按2：1：1的比例混合後，加水調成糊狀，滴入不粘鍋烙的

蝦醬加雞蛋攪拌均勻，韭菜切寸段，餑餑切菱形塊，小米辣切段

先炒蝦醬雞蛋，凝固後加蝦皮、餑餑翻炒均勻，最後加韭菜、小米辣，快速翻炒，出鍋