蝴蝶燒餅做法

1、南瓜與紫薯放在蒸鍋上蒸熟，然後搗碎，涼涼。

2、紫薯泥和南瓜泥中分別加入普通麵粉，水和適量酵母粉，揉成光滑的麵糰。

3、把揉好的麵糰放在盆子裡蓋上保鮮膜進行發酵。

4、麵糰發酵至原來的1.5至2倍大時即可發酵完成。

5、把發酵好的麵糰取出放在面板上。在揉麵之前放適量鹼面在面板上，並用擀麵杖壓碎，然後與麵糰一起進行揉搓。揉成光滑的麵糰

6、兩種麵糰各取一小塊，揉成長條。

7、揉成的長條疊在一起，然後捲起來。用筷子夾一下變成蝴蝶的形狀。

8、蒸鍋加水，把卷好的蝴蝶餅放在蒸屜裡再發酵10分鐘，即可開火蒸。

9、開鍋後蒸25分鐘，蝴蝶餅大功告成