海鮮亂燉一鍋鮮正宗做法

步驟1

1、準備好食材。

步驟2

2、把這些食才，除蝦以外，放淡鹽水浸2個鐘頭，再用刷子洗乾淨。

步驟3

3、鍋裡放適量清水，放姜，蔥，料酒，放下蛤蜊，大火煮開5分鐘。

步驟4

4、再把團蟹，花蛤，蟶子放下去，煮3分鐘。

步驟5

5、最後放香螺，泥螺，蝦，大火煮開。

步驟6

6、待蛤蜊殼開，團蟹殼紅，撇去湯汁浮沫。

步驟7

7、放入胡椒粉。

步驟8

8、關火，用漏勺把這些貝類撈起。

步驟9

9、放入大碗。

步驟10

10、稍微過1分鐘，把原汁舀入大碗，（注意鍋底有一些沙子）撒上蔥段即可。