熬番茄醬的做法貝樂虎兒歌

原料：西紅柿、大蒜、橄欖油、冰糖、白醋。

做法步驟：

第1步、把西紅柿洗乾淨，去蒂，隨意切塊備用。

第2步、不粘鍋裡放適量的橄欖油燒熱，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黃色。

第3步、把切塊的西紅柿倒入不粘鍋中，大火燒沸騰。（不需要加水）

第4步、加入適量的冰糖。

第5步、加入適量的白醋（有檸檬汁更好）。

第6步、中火慢慢的熬，最後開始收汁的時候，番茄醬會飛濺出鍋，這時候改中小火，用鍋鏟不停的攪拌，熬到你喜歡的濃稠度。

第7步、把熬好的番茄醬裝入玻璃瓶，（玻璃瓶需要事先用開水燒開消毒過，並且控幹水分）。趁熱蓋上瓶蓋，倒放在臺面上，這樣可以杜絕細菌。冷卻後放冰箱。