培根的10種做法

準備材料：山藥150g，培根（5條）100g，青椒、黃椒、 紅椒各50g，橄欖油1 茶匙，經典油醋汁20g，香蔥少許

開始製作：

1、 青椒、黃椒、紅椒洗淨，去籽、去蒂，取等量 3 份，切成與培根等寬的細絲備用。

2、 山藥清洗乾淨，用刮刀去皮，切成與培根等寬的小段，再切成細絲備用。

3、 將 5 條培根從中間切開，分成 10 段。

4、 鋪開一段培根，把青椒絲、黃椒絲、紅椒絲、山藥絲從一邊碼至培根長度 2/3處，再把培根捲起，用牙籤固定好。

5、 用毛刷將剩餘橄欖油刷在培根捲上。

6、 烤箱上下火，調至 200℃，預熱 3 分鐘錫紙平鋪在烤盤上，刷一層橄欖油。

7、 將卷好的培根卷放進烤盤內，送入烤箱中層，烘烤 15 分鐘至培根表面略焦。

8、 取出培根卷整齊碼放在盤內，淋入經典油醋汁，撒少許香蔥點綴即成。

培根吐司條

用料

培根6片吐司2片辣椒粉少許

做法

吐司片切成條狀。

每個吐司條外邊纏上一片培根。

擺放在學廚烤盤裡，撒上少許辣椒粉。

放入預熱好的烤箱，上下火175度，中層烘烤18分鐘左右即可。

培根手撕包菜

用料

包菜培根老薑鹽

做法

包菜洗淨

用手撕成一片片，梗跟葉子分開

培根也用手撕成片

切兩片薑片

鍋中放適量油，爆下薑片

下培根片

拌炒出油

培根可以盛起來，也可以弄到鍋子的一邊，下菜梗，將菜梗炒軟

下菜葉拌炒

放適量鹽調味

拌炒入味出鍋

培根芝士卷

用料

雞蛋1個手抓餅2培根4片芝士片3片芝麻若干克

做法

超級好吃的o～

手抓餅常溫放置五分鐘，把培根和芝士鋪在上面，然後捲起切段！

刷一層蛋液，撒上若干黑芝麻。

烤箱預熱10分鐘，烤箱中層，上下火180℃烤制20分鐘。（根據烤箱溫度不同自主調整）

叮！美味的培根芝士卷就好了喲！趁熱吃會比較好吃呢～

可樂金針菇培根卷-簡單好吃

用料

金針菇1把培根7片醬油一勺牙籤根可樂半罐鹽2克油3克

做法

金針菇洗乾淨，去跟，撕成小塊備用培根一分為二備用

把金針菇放在培根上，捲起來，用牙籤固定住

把所有材料做好，放在盤子中

熱鍋倒油，把培根卷放進去小火煎，煎至兩面金黃色

倒入可樂（沒過培根卷），再加入適量的生抽，鹽，蓋上蓋子，中小火燜煮，煮至水快乾時，大火收汁即可。

裝盤，再撒點白芝麻裝飾

以下是培根的10種做法明細：

第1種做法：照燒土豆培根

準備食材：土豆2個，培根5片，黑胡椒1勺，牛奶30克，照燒醬汁3勺。

1、準備的照燒醬汁。

2、土豆去皮切片，上鍋蒸熟，趁熱壓成泥，加入一小勺鹽適量黑胡椒，少許牛奶拌勻。

3、土豆泥整理成橢圓形狀，用培根捲起來，鍋裡熱油，放入煎至每一面都焦黃，倒入照燒汁煮至收汁即可！

第2種做法：培根蛋黃醬意麵

準備食材：意麵一小把、雞蛋兩個、培根兩片、芝士碎30g

1、培根切片，兩個蛋黃加入芝士碎攪拌均勻，水開放入一勺鹽加入意麵煮熟。

2、鍋中少許油加入培根煎出油脂，放入意麵和兩勺煮意麵的湯，擠差不多一勺好樂門蛋黃醬，倒入蛋黃芝士液，快速翻炒均勻研磨少許黑胡椒碎鍋即可～

第3種做法：培根炒雞蛋

1，洋蔥、培根切碎，雞蛋加少許牛奶打散

2，鍋中熱一塊黃油，放入雞蛋炒至凝固，盛出

3，鍋中再熱一點點黃油，放入洋蔥和培根炒香，放入雞蛋，加點黑胡椒粉和鹽，翻炒均勻即可。

第4種做法：培根芝士三明治

準備食材：吐司、培根、芝士片、沙拉醬、午餐肉

1，吐司去邊，對半切開午餐肉切片芝士片對半切開

2，吐司上抹上沙拉醬，放上午餐肉和芝士片，再蓋上一片吐司，這樣做兩層

3，用培根包起來，介面放在底部，可以用牙籤固定，撒上黑胡椒碎露在外面的吐司刷上全蛋液

4，入空氣炸鍋180度烤13分鐘

第5種做法：培根炒包菜

1，包菜撕片，培根切小

2，鍋中熱油，爆香蒜末，下培根炒出油，加入包菜炒軟，加鹽調味即可。

第6種做法：西蘭花炒培根

1，鍋中燒開水，加幾滴油、少許鹽，放入西蘭花小朵焯一下，撈出過冷水

2，起油鍋，爆香蒜片，放入培根炒至焦黃，放入西蘭花翻炒，加少許鹽調味。

第7種做法：培根蘆筍卷

準備食材：培根、蘆筍、黑椒碎

1，把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度，放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好後撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水裡

2，培根一切為三備用

3，取一小處培根片，包入2根蘆筍，捲起，用牙籤固定。然後依次做好全部

4，將做好的蘆筍捲入平底鍋，煎至培根微微焦黃，撒上黑椒碎即可

第8種做法：培根風琴烤土豆

準備食材：土豆 2個，培根 4大片，孜然粉 少許，孜然粒 少許，白芝麻 少許，鹽 適量，橄欖油 適量

1，土豆洗淨，切成0.5cm的片，底部不要切斷，切的時候可把底部墊兩支筷子，這樣可防治切斷

2，用錫紙包裹好，放烤箱，250度，中層，上下火，25-30分鐘，視自家烤箱和土豆大小而定吧

3，培根用孜然粉、鹽、橄欖油拌勻醃10分鐘

4，土豆烤好後剝去錫紙，把醃製好的培根剪成合適的大小，夾入每片土豆裡。再撒上一層孜然粉和鹽，刷一層橄欖油，最後再撒上孜然粒和白芝麻

5，重新放回烤箱，這次不用包裹錫紙。200度，中層，15分鐘左右即可

第9種做法：培根卷燉香芹

準備食材：培根 3片，金針菇 1小把，香芹 1把 ，蔥花 少許，醬油 1勺， 味淋 1勺 ，糖 1/2勺 ，醋 1/2勺 ，水 適量 ，芝士 少許

1，芹菜切段，金針菇用培根包起來（牙籤固定）

2，先把培根卷煎至焦黃（不放油）

3，鍋裡倒水、醬料、芹菜蔥絲培根卷，蓋蓋煮熟即可

4，煮開後放一點芝士，待芝士融化就可出鍋

第10種做法：培根菠蘿飯

準備食材：菠蘿、培根、青豆、青椒、紅椒、雞蛋、米飯、食鹽、生抽

1，準備好材料

2，直立從1/3處於剖開菠蘿 切的刀口儘量平順

3，用小刀沿著菠蘿的四邊劃開，將菠蘿芯用刀劃成小塊

4，用鐵勺將菠蘿芯挖出 菠蘿肉用鹽水浸泡

5，青豆洗淨焯水備用。蔥切碎，培根、菠蘿肉、青紅椒斜切成丁

6，雞蛋打入碗中

7，油熱倒入雞蛋液並用鏟子快速攪碎，待雞蛋熟了以後盛出

8，重新下油燒熱，放入蔥白爆香

9，放火米飯用鏟子輕輕將米飯壓散

10，加入青豆 加入培根 加入青紅椒 加入雞蛋 最後加控幹水分的菠蘿塊

11，放入適量的食鹽和幾滴生抽 所有材料攪拌均勻 盛入事先準備好的菠蘿容器